煮绿豆水的正确方法是什么 煮绿豆水的注意事项有哪些？

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最近这段时间总有小伙伴问小编煮绿豆水的正确方法_煮绿豆水的注意事项是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于煮绿豆水的正确方法_煮绿豆水的注意事项的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1.平时很多人喜欢把绿豆煮到软烂。其实清热解暑的根本是它的豆皮。熟绿豆清热解暑最好的方法是放入锅中，然后加水煮沸5到10分钟。当绿豆汤还是淡绿色的时候，拿出来直接喝。如果把绿豆煮到绿豆软烂，会有防暑降温的效果。

2.如果主力多是为了让它起到明显的解毒作用，那就需要把绿豆加水放入锅中煮很久。煮好后，去皮的绿豆皮是不能去掉的。你应该把绿豆汤、绿豆、绿豆皮都吃了，这样可以起到极好的解毒作用，使人食物中毒的症状明显改善。

3.煮绿豆水要注意绿豆和水的比例。

大家在生活中煮绿豆水一定要注意绿豆和水的比例。如果水太多，绿豆太少，煮出来的绿豆水就起不到应有的保健作用。最好按照1:10准备好绿豆和水的比例，这样煮出来的绿豆水会有极佳的色泽和功效。

4、煮绿豆水不能去豆皮

很多人煮绿豆水，豆皮浮在上面，不好看。煮好后，他们会把豆皮全部去掉。这是不对的，因为豆皮性寒味甘，能清热解毒。它的清热解毒作用比绿豆仁强。如果煮好后去掉豆皮，相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一大半。