粉皮靠肉的家常做法是什么 粉皮靠肉的家常做法介绍

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怎么做出好吃的粉皮靠肉？

粉皮靠肉的制作材料：

(相关资料图)

主料：猪肉

调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。

教您粉皮靠肉怎么做，如何做粉皮靠肉才好吃

1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。

2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

粉皮靠肉怎样做？

粉皮靠肉的做法：

1.将整张粉皮放入水里浸泡软后捞出，控干水，然后切成块状

2.将葱姜蒜清洗干净后切好放入油锅中翻炒出香味

3.炒出香味后倒入用盐和料酒提前腌制好的猪肉片，翻炒熟

4.再将粉皮放入锅里翻炒片刻，倒入酱油

5.放入八角，倒入清水大火烧开后转成小火慢慢炖煮

6.最后出锅前放入适量盐调味就可以了。

粉皮靠肉的做法贴心提示：

1.如果先将粉皮撕成块然后浸泡，这样大小会特别不均匀，影响口感和美观，因此建议先整张放入水里浸泡软，然后再用刀切成均匀的块状。

2.小火慢慢炖煮的时候一定要搅拌哦，否则会粘锅的。