环球观热点：云南特色美食小吃有哪些 云南的特色小吃推荐

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1.云南过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是一碗鸡汤，每碗不少于600g。第二种是切成薄片的食物，包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片，加上加工过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜、葱。三是米粉。只要把这些凉菜放在热汤里焯一下，就可以吃了。很好吃。来到云南没有过桥米线真可惜。

2.云南花糕。云南花糕吃起来很甜。一口咬下去，香味四溢，回味无穷。花糕是由鲜花、火腿、糖和面粉制成的。昆明有很多有名的花饼店，可以在网上购买，也可以现场购买。

3.云南宣威火腿。切段的宣威火腿，香气浓郁，色泽鲜艳。瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略呈粉红色。看起来皮肉还是比较滋润的。其品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。

4.云南小锅米线。调料很简单，做法很普通。腌菜、韭菜、肉末是重点。虽然调料差不多，但是每个小锅里的米线味道都不一样。就像一家店，另一个厨师做不同的菜。

5.云南汽锅鸡。蒸鸡，因在蒸笼中蒸熟而得名。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养血、健脾开胃的功效。